Dieser Waldgarten mit 500 essbaren Pflanzen benötigt nur ein paar Stunden Arbeit im Monat
Der Brite Martin Crawford, ein Pionier der Forstwirtschaft, erklärt in einem Kurzfilm von Thomas Regnault: “Was wir in Sachen Lebensmittelproduktion für normal halten, ist eigentlich überhaupt nicht normal. Einjährige Pflanzen sind sehr selten in der Natur, doch die meisten unserer landwirtschaftlichen Felder sind mit einjährigen Pflanzen besetzt. Das ist nicht normal. Was hingegen normal ist, ist ein eher bewaldetes oder halbbewaldetes System.”
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